Hola Marina.
En la version 2.0 tambien puedes cambiar los temas, aunque lo que no se si permite es cambiarlos a nivel plataforma (cambiaras el tema a todos los cursos) o como la version 2.6 que permite que cada curso pueda tener un tema diferente, incluso cada alumno (yo en este caso lo tengo desactivado ya que el que cada alumno trabaje con un tema diferente puede complicar la labor del profesor a la hora de resolver dudas).
Para cambiar los temas tendras que acceder con rol de Administrador no de profesor e ir a
Te permitira elegir de los temas que tengas instalado en la plataforma pulsando usar tema. Como ves incluso podemos elegir temas diferentes para los moviles o las tablets.
Los temas por defecto son los que vienen en el manual en pdf de módulo 2, despues se pueden incluir más temas como plugins (incluirlos en la plataforma es bastante sencillo).
Para configurar que los diferentes cursos o los alumnos puedan escoger diferentes temas lo haremos (tambien permite que los temas varien en funcion de la categoria en la que esten los cursos, yo este lo tengo desactivado) en Ajustes de temas en vez de selector de temas. Esto no se si funciona en la version 2.0
En cuanto a la inserción de logos (algunos temas lo permiten y otros no, algunos como el Essential tienen una gran multitud de parametros que podemos configurar) debemos de pulsar sobre la rueda del tema que queramos configurar y nos mostrara una pantalla donde configuraremos el mismo (en tu caso no se exactamente que tema es, lo puedes ver en el selector de temas) te pongo el ejemplo del mio principal que si permite la inserción de logos es el formal white, aunque en el curso tenemos el fusion que como ves no tiene logo.
Tambien te recuerdo que podemos incluir logos mediante la inclusión del bloque HTML o del recurso etiqueta, donde ademas de imagenes podemos añadir otros recursos multimedia.
Yo como ves no me he parado demasido nunca la configuración de los temas ya que hay una gran variedad pero si quieres saber algo de alguno en concreto, haz la pregunta que seguro que acabamos solucionandola.
Un saludo, Manuel